5月24日-27日，梁旺兵教授、王耀斌、王力副教授带领学院2016级全体研究生和2015级部分研究生18人赴贵州贵阳、遵义及茅台镇开展项目调研及实践教学活动。结合项目调研活动，三位老师分别在贵阳青岩古镇、遵义会议会址、茅台镇、1958文化创意产业园等地开展了现场实践教学活动。
25日，赴贵阳市青岩古镇和遵义会议会址、茅台镇进行调研。在青岩古镇，梁旺兵教授向研究生布置了微访谈的任务，并要求大家从专业的角度分析青岩古镇存在的问题。通过实地调研，同学们发现了古镇城墙设计刻板、导览与安全标识不明确、景区工作人员素质等需要提升和改进的地方。在返途中，大家针对景区基础设施建设、标识系统、工作人员素质等进行了讨论，提出了相关专业性的意见。在遵义会议会址，老师们结合全国红色旅游的发展情况、红色旅游的特点及遵义会议的历史对同学们开展了简要的现场教学活动。晚上七点，学院师生到达茅台镇，与项目合作方广州励丰文化科技股份有限公司进行了项目对接，随后与公司项目组共同在赤水河畔观看了水舞灯光秀表演，体验了酒文化与旅游融合的文化演艺。
26日，在公司项目组的安排下，学院师生参观了“云上酱香”茅台酱酒文化暨电子商务体验馆，并实地观看了大型沉浸式舞台剧——《天酿》。在“云上酱香”茅台酱酒文化暨电子商务体验馆，师生在品酒师的带领下分别品尝了不同轮次的酱香酒，并有幸遇见茅台集团名誉董事长季克明先生亲临体验馆品酒。《天酿》剧目以现代高科技技术手段结合传统酿酒工艺让源远流长的茅台酒文化完美呈现。
27日上午，学院师生结束了茅台镇的调研，并在返程的途中参观了贵阳市1958文化创意产业园，圆满结束了本次项目调研和实践教学活动。
本次项目调研活动是学院把多勋院长主持的科技部支撑项目子项目“茅台酒文化的挖掘和茅台文化专业演艺表演市场需求”的调研活动之一。通过对此次项目调研和实践教学活动，既为项目研究提供了资料支撑，也为后期更加深入的扩展研究奠定实践经验，同时也开拓了同学们的视野，进一步提升了同学们分析和解决实践问题的能力。
